島国大和のド畜生
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油なしのポテトチップを電子レンジで
080915-161210.jpg 油なしのポテトチップを電子レンジで作れる!
 て、話を聞いたので、適当に自己流でやってみる。
 これがジャガイモ。
 小さめ。4個で100円のセール品。



080915-162445.jpg よーく洗って(皮も食べるから。)芽のところを包丁でほじくってスライス。
 スライサーとかでやると簡単。包丁でやるほどの技術は無い。
 水にさらして塩を振ってある。(塩を振ると水分が出るのでそれも拭く。乾かすのが目的だから)
 写真は皿1枚分だけど、結果的に4皿分ぐらいになった。
(スケてるけど、レンジペーパー敷いてあります。100円均一)

 これを電子レンジに投入。
 最初に2分ほど。あとは様子を見ながら、裏返したりしつつ、1分、また1分と温めていく。
 だいたいウチの600wレンジで、合計6分ぐらいかかった。

080915-165510.jpg 完成。
 見た目重視の為に、ケチャップとバジルマスタードを置いてみたが、別になくてよかった。塩味だけで美味しい。

 食感はフツーのポテチとさほど変わらずにパリパリ。あの食感は油で上げなくても出るものだったのか!

 んで、油なしなので100kcalぐらい。オニギリよりも低カロリーだぜ!
 普通の袋入りポテチが500kcalぐらいなので、1/5!超オトク。減量中の人。どうぞ!

 だがしかし、正直、ポテチ1袋分を作るのに皿3~4枚をレンジで順番に回してるのは、ちょっと悲しい。
 これ普通に袋に詰めて売ってくれないもんかね。
 油でコートしてない分、しけりやすいので、作り置きが難しいのかもしれず。

 家でつくるのはちょっと面倒くせー!と思ったら、専用のもの売ってるのね。
 すごい世の中だ。

2008/09/17(水) 01:00:00| 固定リンク|| トラックバック:0 | このエントリーを含むはてなブックマーク|
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