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【作り方】
１．牛脂でステーキを焼く。いったん避ける。
２．そのフライパンにバターと醤油を足してソースを作る。ソースは避けておく。
３．１，２とは関係なく、ニンニクと牛脂とバターででバターライスを作る。
４．３で作ったバターライスを丼によそって１のステーキを乗っけて２のソースをかける。
５．おわり。ウマー！
ワサビつけると合う。（美味しんぼではつけてない）

ステーキ肉が安かった時とか、ハンパ量があったときに作る。でもそれなりにいい肉じゃないと美味しくないので困る。
　美味しんぼに出てくる料理は、材料集めの段階で無理（四万十川の鮎を空輸しました）なのが多いけど、これは大丈夫。