島国大和のド畜生
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炊飯器で超簡単にコンフィを作るよ！
　300円で燻製器を作る以来のまともな「食」シリーズ！
　今回はコンフィ。
　コンフィとは、鴨や豚、鶏などを脂で煮た料理。

参考：若鳥のコンフィ(日経トレンディネット)
参考：そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ！(デイリーポータルZ)
　温度調整が大変で、ちゃんとやるならオーブンが必要だから、面倒くさいし、金もかかる。
　そこで、勝手に手軽アレンジしてみましたよ。















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2008/07/23(水) 00:00:11| 固定リンク|食| トラックバック：1 | このエントリーを含むはてなブックマーク|
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